Mamma e Papà possono solo guardare perchè questo ristorante non è per loro. A Newport Beach in California nasce infatti il primo ristorante per soli bambini fino ai 3 anni di età: si chiama Pomme Bebè ed ha un sito internet visitatissimo. Accanto al ristorante è presente una bebè lounge, e poi una ludoteca dove i bimbi possono giocare e le mamme organizzare feste di compleanno. La fondatrice, Svetla Lazarova Kibota, è di origini bulgare. I menu, preparati dallo chef Laurent Brazier, variano a seconda della stagione. C’è la lista «basic», composta di puree di un solo alimento. Poi il «blend», che invece accosta due sapori. Ad esempio zucca e albicocche oppure uva passa con mela e ribes. Il «tot», il menu per i più grandi, introduce le carni bianche. Qui compare il «chicken chili» con pollo, lenticchie, olio d’oliva, carote, cipolla e cipollotto, sedano e fagioli. Poi ci sono le polpette di tacchino cotte al forno, con broccoli, uova, pan grattato e funghi. E anche il «tacchino alla bolognese», con il tacchino allevato a terra, pasta di riso, carota, pomodoro e cipolla. Il costo è uguale per tutte le portate. Quelle del basic costano 3,25 dollari. Per il secondo menu su spendono 3,75 dollari e per il menu «da grandi» 4.5.

fonte Corriere.it